1. Super nachos. Une recette ultra généreuse qui fera le bonheur des sportifs de salon devant un match de football ou de hockey. Les croustilles de maïs sont garnies de bœuf haché, d'olives, de haricots rouges, de piments doux et d'une bonne dose de fromage gratiné. On élève le niveau de satisfaction d'un cran en servant notre.. Couper en dés 1 petit oignon rouge, 1 petite mangue, 1 avocat, 1/2 poivron rouge et 1 tomate italienne. Déposer dans un bol avec 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime, 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive et quelques gouttes de tabasco. Saler et remuer.

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Enfournez à 180 °C pendant 5 minutes. Râpez le cheddar. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsque ce dernier crépite, ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes. Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une belle béchamel. Ajoutez le cheddar râpé.. Parsemer les croustilles de ¼ tasse de fromage. Ajouter 1 cuillère à soupe de piments chili verts. Cuire à découvert à puissance maximale de 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de 1 cuillère à soupe de salsa. Profitez de cette recette facile de Nachos d'Old El Paso.